Beschreibung
Der automatische Tamper der renommierten italienischen Marke Eureka stellt eine revolutionäre Lösung für professionelle Cafés und anspruchsvolle Home-Baristas dar. Es handelt sich um einen integrierten automatischen Kaffeestamper, der direkt unter der Eureka Atom Mühle platziert wird.
Seine Hauptaufgabe besteht darin, die Variabilität beim manuellen Tampen zu eliminieren und so eine absolute Konsistenz der Extraktion zu gewährleisten, unabhängig davon, wer den Kaffee zubereitet. Gleichzeitig spart er wertvollen Platz auf der Theke und beschleunigt den Workflow erheblich.
Hauptmerkmale des automatischen Under-the-Grinder Tampers:
- Maximale Konsistenz – Gewährleistet identischen Druck und perfekt horizontales Tampen bei jeder Portion, was das Risiko von Channeling minimiert.
- Hohe Geschwindigkeit – Der gesamte Tampvorgang dauert nur 1,5 Sekunden (bei doppeltem Tampen), was die Kaffeeausgabe während der Stoßzeiten drastisch beschleunigt.
- Einstellbarer Anpressdruck – Das digitale Display ermöglicht eine präzise Einstellung des Drucks im Bereich von 10 bis 30 kg.
- Automatische Siebträgererkennung – Dank eines fortschrittlichen Metallsensors erkennt der Tamper den eingesetzten Siebträger selbstständig und startet den Vorgang sofort.
- Tamp-Modi – Wahlmöglichkeit zwischen einfachem oder doppeltem (sequenziellem) Tampen für eine optimale Dichte des Kaffeepucks.
- Universelle Gabel – Die höhenverstellbare Gabel ist mit allen Arten von Siebträgern kompatibel (Single, Double sowie bodenlose/Naked Siebträger).
- Reinigungsmodus (Clean Mode) – Ein spezieller Modus, der die Tamperscheibe nach unten fährt, um eine einfache Reinigung von Kaffeerückständen zu ermöglichen.
- Hohe Langlebigkeit (Made to Last): Entwickelt für extrem beanspruchte Betriebe und Café-Ketten. Der Mechanismus wurde auf mindestens 400.000 Zyklen getestet, was eine lange Lebensdauer auch bei hohem Durchsatz garantiert.
Kompatibilität
Dieses Modell wurde speziell als Unterbau für die gesamte Eureka Atom Mühlen-Serie entwickelt, konkret für:
- Atom Excellence (65 und 75)
- Atom W (alle Versionen mit Waage)
- Atom Specialty (65 und 75)
- Atom Touch
* Bei älteren Versionen der Atom-Mühlen schließt der Tamper im vorderen Bereich nicht exakt bündig mit der Mühle ab; er steht jedoch weiterhin stabil. Dies ist eher ein kosmetischer Aspekt, der keinen Einfluss auf die Stabilität der Mühle hat.
Technische Daten
- Tamp-Geschwindigkeit: 1,5 Sekunden
- Anpressdruck: Einstellbar (10 – 30 kg)
- Scheibendurchmesser: Standardmäßig 58 mm (Kits für 53 / 54,3 / 57,3 / 58,3 mm erhältlich)
- Lebensdauer: Getestet auf 400.000+ Tampvorgänge
- Modi: Einfaches/Doppeltes Tampen + Clean Mode für die Wartung
- Stromversorgung: 230V / 100W
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